نظافت و نگهداری روزانهٔ کابینت چوبی آشپزخانه

کابینت آشپزخانه بیشتر از هر مبلمان چوبی دیگری در خانه زیر فشار است: چربی پخت‌وپز، بخار آب‌جوش و پاشیدن آب کنار سینک هر روز روی سطحش می‌نشیند. با این حال خیلی‌ها همان روش تمیزکاری مبل چوبی پذیرایی را برای کابینت هم به کار می‌برند و همین اشتباه، عمر کابینت را کوتاه می‌کند.

چرا کابینت آشپزخانه بیشتر آسیب می‌بیند؟

چربی معلق در هوای آشپزخانه روی سطح کابینت می‌نشیند و اگر زود پاک نشود، لایه‌ای چسبناک و سخت‌شونده تشکیل می‌دهد که دیگر با دستمال خشک پاک نمی‌شود. از طرفی نزدیکی کابینت زیر سینک به آب، اگر لبه‌ها به‌درستی درزگیری نشده باشند، باعث پف روکش یا تاول‌زدن ام‌دی‌اف می‌شود. جنس بدنه هم در این موضوع نقش زیادی دارد؛ تفاوت رفتار ام‌دی‌اف، تخته‌لایه و چوب طبیعی در برابر رطوبت و آب را در راهنمای ام‌دی‌اف، تخته‌لایه و چوب طبیعی بخوانید.

روش درست تمیز کردن سطح‌های مختلف

• کابینت ممبران و های‌گلاس: فقط دستمال نرم و آب مخلوط با کمی مایع ظرف‌شویی؛ هرگز پودر سایشی یا اسکاچ فلزی
• کابینت روکش چوب طبیعی یا لاکی: پارچهٔ نرم کمی مرطوب و در جهت الیاف چوب پاک شود، نه چرخشی
• کابینت رنگ‌شدهٔ ام‌دی‌اف: از مواد الکلی و حلال‌های قوی دوری کنید چون رنگ را کدر و مات می‌کنند

دربارهٔ تفاوت ظاهری و رفتاری ممبران و های‌گلاس در برابر لکه، خط‌افتادگی و اثر انگشت، مقایسهٔ ممبران و های‌گلاس توضیح کامل‌تری دارد.

بیشتر خرابی کابینت از تمیزکاری اشتباه شروع می‌شود، نه از کیفیت جنس.

نگهداری روزانه در برابر چربی و بخار

هر روز بعد از پخت‌وپز، یک دستمال میکروفایبر کمی مرطوب برای پاک‌کردن چربی تازه کافی است؛ چربی نشسته و خشک‌شده دیگر با همین کار پاک نمی‌شود و نیاز به شوینده‌های ملایم مخصوص چربی دارد. آب ریخته‌شده کنار سینک را هم فوری خشک کنید تا وقت نشستن در درزها و لبه‌ها نفوذ نکند و بدنه را از داخل متورم نکند.

چه زمانی نظافت کافی نیست؟

اگر لبهٔ کابینت پف کرده، روکش از گوشه‌ای در حال جداشدن است یا رنگ به‌طور یک‌دست تیره و کدر شده، دیگر نظافت جواب نمی‌دهد و باید سراغ تعمیر یا تعویض روکش رفت. برای انتخاب جنس مناسب کابینت بعدی هم راهنمای انتخاب چوب کابینت کمک‌کننده است.